Nel 1957 nonno Vincenzo apriva la sua piccola bottega immersa nel meraviglioso borgo medievale di Acerenza. Da tre generazioni quel forno non si è mai spento. La famiglia continua la tradizione con papà Michele e con un alleato mai stanco, il lievito madre. I nostri lievitati rappresentano da sempre un punto di forza, i cui sapori antichi si affiancano tuttora alle contaminazioni e alle reinterpretazioni che hanno reso possibile il loro successo. La terza generazione quella di Vincenzo e, successivamente, Giuseppe si dedica ad una intensa ricerca che unisce tradizione e innovazione, caratteristiche imprescindibili per lo spirito della famiglia Tiri. Da più di sessantanni produciamo artigianalmente e tramandiamo dolci lievitati della tradizione italiana. Nel 2014, 2015, 2016 e 2017 il nostro panettone è premiato come il Migliore d’Italia e nel 2017 anche la nostra colomba riceve lo stesso riconoscimento. Ecco cosa siamo: un sunto tra tradizione e innovazione, storia e progresso, attaccamento al territorio ed una accurata selezione delle migliori materie prime. La famiglia, il territorio, la qualità, una ricetta originale: ecco il segreto dell’antica Arte dell’azienda Tiri1957.
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Dolcecuore Berries

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Our dessert of love.

Dolcecuore is our leavened product to give as a gift to the people you love most in your life.

There are many heart-shaped sweets created to show your love, but only one is the original with sourdough, 3 long phases of kneading, 72 hours of working and only top quality ingredients, just as the tradition of the Tiri family.

If this isn’t love…

 

Information Dolcecuore Berries

Weight: 500 g

Ingredients: wheat flour, berries 16% (red currant, blackcurrant, strawberries, blackberries, blueberry, glucose syrup, sugar, lemon juice), butter, fresh egg yolks 10%, sugar, white
chocolate chips (minimum cocoa 20%) ( sugar, whole milk powder, cocoa butter, skimmed milk powder, emulsifier: soy lecithin, natural vanilla flavor), natural sourdough (wheat), orange paste (orange peel, glucose syrup, sugar), honey, salt, malt, natural vanilla berries of Madagascar.

26% coverage: white chocolate (Minimum cocoa: 20%), raspberry and pink chocolate chips (sugar, cocoa butter, raspberry puree 5%, whole milk powder, lactose (milk), emulsified: soy lecithin, natural flavors: vanilla, strawberry, coloring E162).

 

The evidenced elements over may cause allergies or intolerances.
It may contain traces of dried fruit (almonds, nuts, walnuts, pistachios), sesame.

Store in a cool, dry place. The product does not contain preservatives.

 

 

Additional information

Weight 0,500 kg
Dimensions 22 × 22 × 13 cm

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