Nel 1957 nonno Vincenzo apriva la sua piccola bottega immersa nel meraviglioso borgo medievale di Acerenza. Da tre generazioni quel forno non si è mai spento. La famiglia continua la tradizione con papà Michele e con un alleato mai stanco, il lievito madre. I nostri lievitati rappresentano da sempre un punto di forza, i cui sapori antichi si affiancano tuttora alle contaminazioni e alle reinterpretazioni che hanno reso possibile il loro successo. La terza generazione quella di Vincenzo e, successivamente, Giuseppe si dedica ad una intensa ricerca che unisce tradizione e innovazione, caratteristiche imprescindibili per lo spirito della famiglia Tiri. Da più di sessantanni produciamo artigianalmente e tramandiamo dolci lievitati della tradizione italiana. Nel 2014, 2015, 2016 e 2017 il nostro panettone è premiato come il Migliore d’Italia e nel 2017 anche la nostra colomba riceve lo stesso riconoscimento. Ecco cosa siamo: un sunto tra tradizione e innovazione, storia e progresso, attaccamento al territorio ed una accurata selezione delle migliori materie prime. La famiglia, il territorio, la qualità, una ricetta originale: ecco il segreto dell’antica Arte dell’azienda Tiri1957.
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Panettone Tradizionale senza lattosio

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Il sapore originale del Panettone più premiato d’Italia che tutti possono gustare.

Questa è versione del Panettone tradizionale Tiri pensata anche per chi ha intolleranze al lattosio.
Abbiamo dedicato anni alla ricerca e sviluppo di questo prodotto perché non volevamo accettare alcun compromesso sul gusto e la morbidezza rispetto a quello comune. Il nostro Panettone senza lattosio infatti, è realizzato con lo stesso metodo a tre fasi d’impasto e 72 ore di lavorazione che ha reso celebre i nostri lievitati, e con la stessa cura nella selezione degli ingredienti che ci contraddistingue da quasi settant’anni.

È senza dubbio il migliore Panettone senza lattosio che potessimo realizzare.

 

 

Informazioni Panettone Tradizionale senza lattosio

Prodotto dolciario da forno a lievitazione naturale.

Peso: 1000g

Ingredienti: farina di frumento, burro delattosato, uvetta (20%), zucchero, tuorli d’uova fresche di categoria A da galline allevate a terra, scorze d’arancia candita (15%) (scorza d’arancia, sciroppo di glucosio, zucchero), lievito madre (frumento), pasta d’arancia, miele, malto, sale, bacche di vaniglia naturale del Madagascar.

 

 

Può contenere tracce di frutta secca a guscio (mandorle, nocciole, noci, pistacchi), sesamo.
Gli ingredienti evidenziati possono provocare allergie o intolleranze.

 

Conservare in luogo fresco e asciutto. Il prodotto non contiene conservanti.

 

 

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
Dimensioni 26 × 26 × 16 cm

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