Nel 1957 nonno Vincenzo apriva la sua piccola bottega immersa nel meraviglioso borgo medievale di Acerenza. Da tre generazioni quel forno non si è mai spento. La famiglia continua la tradizione con papà Michele e con un alleato mai stanco, il lievito madre. I nostri lievitati rappresentano da sempre un punto di forza, i cui sapori antichi si affiancano tuttora alle contaminazioni e alle reinterpretazioni che hanno reso possibile il loro successo. La terza generazione quella di Vincenzo e, successivamente, Giuseppe si dedica ad una intensa ricerca che unisce tradizione e innovazione, caratteristiche imprescindibili per lo spirito della famiglia Tiri. Da più di sessantanni produciamo artigianalmente e tramandiamo dolci lievitati della tradizione italiana. Nel 2014, 2015, 2016 e 2017 il nostro panettone è premiato come il Migliore d’Italia e nel 2017 anche la nostra colomba riceve lo stesso riconoscimento. Ecco cosa siamo: un sunto tra tradizione e innovazione, storia e progresso, attaccamento al territorio ed una accurata selezione delle migliori materie prime. La famiglia, il territorio, la qualità, una ricetta originale: ecco il segreto dell’antica Arte dell’azienda Tiri1957.
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Traditional Panettone Lactose Free

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The original flavor of Italy’s most awarded Panettone that everyone can enjoy.

This is the version of the traditional Tiri Panettone designed for those with lactose intolerance also.
We have dedicated years to the research and development of this product because we did not want to accept any compromise on taste and softness compared to the common one. In fact, our lactose-free Panettone is made with the same three-phase kneading method and 72 hours of production that has made our leavened products famous, and with the same care in the selection of ingredients that has distinguished us for almost seventy years.

It is undoubtedly the best lactose-free Panettone we could make.

 

Information Traditional Panettone Lactose Free

Weight: 1000 g

Ingredients: WHEAT FLOUR, lactose-free butter, raisin 20%, sugar, fresh egg yolks of category A from hens raised on the ground, candied oranges 15% (orange peels, glucose syrup, sugar), natural sourdough starter (wheat), orange past, honey, malt, salt, natural vanilla berries from Madagascar.

 

 

It may contain traces of  dried fruit (almonds, nuts, walnuts, pistachios) and sesame.
The evidenced elements may cause allergies or intolerances.

 

Keep it in a cold and dry place. The product contains no preservatives.

 

Additional information

Weight 1 kg
Dimensions 26 × 26 × 16 cm

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