Nel 1957 nonno Vincenzo apriva la sua piccola bottega immersa nel meraviglioso borgo medievale di Acerenza. Da tre generazioni quel forno non si è mai spento. La famiglia continua la tradizione con papà Michele e con un alleato mai stanco, il lievito madre. I nostri lievitati rappresentano da sempre un punto di forza, i cui sapori antichi si affiancano tuttora alle contaminazioni e alle reinterpretazioni che hanno reso possibile il loro successo. La terza generazione quella di Vincenzo e, successivamente, Giuseppe si dedica ad una intensa ricerca che unisce tradizione e innovazione, caratteristiche imprescindibili per lo spirito della famiglia Tiri. Da più di sessantanni produciamo artigianalmente e tramandiamo dolci lievitati della tradizione italiana. Nel 2014, 2015, 2016 e 2017 il nostro panettone è premiato come il Migliore d’Italia e nel 2017 anche la nostra colomba riceve lo stesso riconoscimento. Ecco cosa siamo: un sunto tra tradizione e innovazione, storia e progresso, attaccamento al territorio ed una accurata selezione delle migliori materie prime. La famiglia, il territorio, la qualità, una ricetta originale: ecco il segreto dell’antica Arte dell’azienda Tiri1957.
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Salted Caramel Panettone

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Salted Caramel Panettone is the most delicious of Tiri’s House.

For those who have no difficulty in admitting their delicacy we have dedicated the Salted Caramel Panettone, our most delicious proposal. The combination of the sweet taste of caramel, accompanied by a tip of Cervia salt, and the delicious glaze with salted caramel grains, satisfies all palates, even the most demanding. Our original recipe with 3 steps of dough and 72 hours of processing, also makes this product soft, fragrant and digestible.

A total exaltation of taste, an explosion of flavors.

 

 

Information Salted Caramel Panettone

Weight: 1000 g

Ingredients: wheat flour, caramel chocolate 30% (cocoa butter, sugar, powdered milk, whey, skimmed milk powder, caramalized sugar, soy lecithin emulsifier, natural vanilla aroma, salt) butter, sugar, fresh egg yolks, natural sourdough starter (wheat), orange past, honey, salted caramel (sugar, glucose syrup, powdered milk, cream (milk), butter, salt, soy lecithin emulsifier)  malt, salt, natural vanilla from Madagascar. The product contain no preservatives.

 

 

It may contain traces of dried fruit (almonds, nuts, walnuts, pistachios), milk and sesame.
The evidenced elements over may cause allergies or intolerances.  

Additional information

Weight 1 kg
Dimensions 26 × 26 × 16 cm

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