Nel 1957 nonno Vincenzo apriva la sua piccola bottega immersa nel meraviglioso borgo medievale di Acerenza. Da tre generazioni quel forno non si è mai spento. La famiglia continua la tradizione con papà Michele e con un alleato mai stanco, il lievito madre. I nostri lievitati rappresentano da sempre un punto di forza, i cui sapori antichi si affiancano tuttora alle contaminazioni e alle reinterpretazioni che hanno reso possibile il loro successo. La terza generazione quella di Vincenzo e, successivamente, Giuseppe si dedica ad una intensa ricerca che unisce tradizione e innovazione, caratteristiche imprescindibili per lo spirito della famiglia Tiri. Da più di sessantanni produciamo artigianalmente e tramandiamo dolci lievitati della tradizione italiana. Nel 2014, 2015, 2016 e 2017 il nostro panettone è premiato come il Migliore d’Italia e nel 2017 anche la nostra colomba riceve lo stesso riconoscimento. Ecco cosa siamo: un sunto tra tradizione e innovazione, storia e progresso, attaccamento al territorio ed una accurata selezione delle migliori materie prime. La famiglia, il territorio, la qualità, una ricetta originale: ecco il segreto dell’antica Arte dell’azienda Tiri1957.
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Pandoro

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The Extra-soft. The evolution of Pandoro.

In 1894, the Pandoro was invented in Verona. In 2018, the Extra-soft was born in Acerenza, the evolution of Pandoro.

In order to make it softer as against the original recipe, the Master Vincenzo Tiri has used a blend of three different doughs, as a result of a long research that led him to search for the best types in the world.

 

Information Pandoro

Weight: 800 g

Ingredients: wheat flour, butter, fresh eggs, sugar, natural sourdough (wheat), honey, fresh milk, salt, natural vanilla berries of Madagascar.

 

 

It may contain traces of dried fruit (almonds, nuts, walnuts, pistachios), milk and sesame.
The evidenced elements over may cause allergies or intolerances.

 

Keep in a cold and dry place. The product contain no preservatives.

Additional information

Weight 0,800 kg
Dimensions 26 × 26 × 26 cm

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