Nel 1957 nonno Vincenzo apriva la sua piccola bottega immersa nel meraviglioso borgo medievale di Acerenza. Da tre generazioni quel forno non si è mai spento. La famiglia continua la tradizione con papà Michele e con un alleato mai stanco, il lievito madre. I nostri lievitati rappresentano da sempre un punto di forza, i cui sapori antichi si affiancano tuttora alle contaminazioni e alle reinterpretazioni che hanno reso possibile il loro successo. La terza generazione quella di Vincenzo e, successivamente, Giuseppe si dedica ad una intensa ricerca che unisce tradizione e innovazione, caratteristiche imprescindibili per lo spirito della famiglia Tiri. Da più di sessantanni produciamo artigianalmente e tramandiamo dolci lievitati della tradizione italiana. Nel 2014, 2015, 2016 e 2017 il nostro panettone è premiato come il Migliore d’Italia e nel 2017 anche la nostra colomba riceve lo stesso riconoscimento. Ecco cosa siamo: un sunto tra tradizione e innovazione, storia e progresso, attaccamento al territorio ed una accurata selezione delle migliori materie prime. La famiglia, il territorio, la qualità, una ricetta originale: ecco il segreto dell’antica Arte dell’azienda Tiri1957.
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Coffee and White Chocolate Colomba

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SKU: LICOL1000-CAF Category:

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Coffee and white Chocolate Colomba has become a cult in the Tiri production.

This taste is an evergreen of our artisan company.

Our recipe with three kneading phases and 72 hours of production and the perfect match between the strong taste of the 100% Arabica coffee and the sweetness of the high-quality white chocolate, give our Colomba a unique and one-of-a-kind flavour. The intense taste is the result of the selection of the best coffee of plantation of Colombia, whose bean receive a cold infusion directly in our laboratory.

The perfect Easter dessert for lovers of the most extreme delicacies.

 

Information Coffee and White Chocolate Colomba

Weight: 1000 g

Ingredients: wheat flour, pure white chocolate 25% (sugar, powdered milk, cocoa butter, skimmed milk powder, soy lecithin emulsifier, natural vanilla aroma) butter, sugar, fresh egg yolks, natural sourdough (wheat), orange past (orange peel, glucose syrup, sugar) coffee (5%), honey, salt, malt, natural vanilla from Madagascar.
10& icing: sugar, egg whites, almonds, corn flour, rice starch, sunflower oil, cocoa.

 

It may contain traces of dried fruit (almonds, nuts, walnuts, pistachios), milk and sesame.
The evidenced elements over may cause allergies or intolerances.  

 

Keep in a cold and dry place. The product contain no preservatives.

Additional information

Weight 1 kg
Dimensions 32 × 25,5 × 16,5 cm

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