Nel 1957 nonno Vincenzo apriva la sua piccola bottega immersa nel meraviglioso borgo medievale di Acerenza. Da tre generazioni quel forno non si è mai spento. La famiglia continua la tradizione con papà Michele e con un alleato mai stanco, il lievito madre. I nostri lievitati rappresentano da sempre un punto di forza, i cui sapori antichi si affiancano tuttora alle contaminazioni e alle reinterpretazioni che hanno reso possibile il loro successo. La terza generazione quella di Vincenzo e, successivamente, Giuseppe si dedica ad una intensa ricerca che unisce tradizione e innovazione, caratteristiche imprescindibili per lo spirito della famiglia Tiri. Da più di sessantanni produciamo artigianalmente e tramandiamo dolci lievitati della tradizione italiana. Nel 2014, 2015, 2016 e 2017 il nostro panettone è premiato come il Migliore d’Italia e nel 2017 anche la nostra colomba riceve lo stesso riconoscimento. Ecco cosa siamo: un sunto tra tradizione e innovazione, storia e progresso, attaccamento al territorio ed una accurata selezione delle migliori materie prime. La famiglia, il territorio, la qualità, una ricetta originale: ecco il segreto dell’antica Arte dell’azienda Tiri1957.
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Chocolate and Apricot Colomba

46,00€

SKU: LICOL1000-CIA Category:

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The flavor of the Sacher Torte, the softness of the Colomba Tiri.

The famous traditional Austrian dessert combines sourdough with the exclusive 3-stage kneading method of Casa Tiri, to become a soft and delicious Colomba that will delight even the most demanding palates this Easter. Crafted with succulent semi-candied apricots, premium cocoa, and a delicious dark chocolate ganache topping.

Don’t miss at this LIMITED EDITION novelty.

 

Information Chocolate and Apricot Colomba

Weight: 1000 g

Ingredients: wheat flour, semi-candied apricot (18%) (apricot, glucose syrup, sugar), butter (milk), sugar, fresh egg yolks, dark chocolate (11%) (cocoa paste, sugar, cocoa butter, emulsified: soy lecithin, natural vanilla aroma), natural sourdough (wheat), honey, malt (wheat), salt, natural vanilla from Madagascar.

 

It may contain traces of dried fruit (almonds, nuts, walnuts, pistachios), milk and sesame.
The evidenced elements over may cause allergies or intolerances.  

 

Keep in a cold and dry place. The product contain no preservatives.

Additional information

Weight 1 kg
Dimensions 32 × 25,5 × 16,5 cm

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